Em um estudo de 260 saudáveis participantes idosos, pesquisadores liderados pelo Dr. Cyrus Raji, residente na Universidade de departamento de Pittsburgh Medical Center de medicina, descobriram que aqueles regularmente comer peixe assado ou grelhado - mas não frito - reduziu seu risco de desenvolver Alzheimer doença.
Raji e seus colegas tomaram varreduras do cérebro de todos os voluntários no início do estudo, em seguida, novamente muitos anos depois, o acompanhamento dessas mudanças durante uma média de 10 anos. Eles compararam as mudanças que encontrou na exames cerebrais com questionários de alimentos que os participantes responderam. Em comparação com os não-comedores de peixe, os peixes comer pelo menos uma vez por semana apresentaram menos perda de células cerebrais no hipocampo e as regiões do córtex frontal do cérebro, que são responsáveis pela regulação de memória. Essas pessoas também mostraram forte de trabalho, ou memória de curto prazo, o que lhes permitiu realizar tarefas de forma mais eficiente.
As pessoas que comiam peixe pelo menos uma vez por semana - a maioria de quem consumiu o peixe 1-4 vezes por semana - eram significativamente menos propensas a desenvolver doença de Alzheimer ou déficit cognitivo leve ao longo dos cinco anos seguintes, o cérebro delas, em comparação com aqueles que não comer peixe.
Mas a associação pode ter a ver com hábitos de vida que não seja comer peixe assado ou grelhado que poderia tornar as pessoas mais saudáveis em geral. Como o Dr. Richard Lipton, um neurologista do Albert Einstein Medical College of Medicine, disseram EUA hoje , "Um tem que saber se há outros fatores associados ao consumo de peixes que não medir que pode ser protetora. Como talvez as pessoas que comer peixe mais exercício, ou comer menos calorias total ".
O fato de que os peixes comedores de cérebro podem experimentar benefícios de frutos do mar faz sentido, no entanto - outros estudos têm sugerido que os ácidos graxos ômega-3 encontrados em alguns peixes como o salmão pode reduzir o risco de demência e Alzheimer.
As novas descobertas foram apresentadas na reunião anual da Radiological Society of North America, em Chicago.
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